Un buonissimo dolcetto chiude anche questa ricca ed intensa settimane di ricette per la rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato. La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha infatti preparato dei buonissimi biscotti con farina di cocco insaporito con della granella di nocciole, biscotti perfetti per una ricca colazione e per una deliziosa merenda.

Cotto e mangiato - Biscotti nocciolosi al cocco ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Biscotti nocciolosi al cocco che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Biscotti nocciolosi al cocco: 40 min

Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 180 gr di zucchero
  • 180 gr di burro
  • 140 gr di farina di cocco
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di nocciole tritate

Procedimento della ricetta Biscotti nocciolosi al cocco da Cotto e Mangiato

In una ciotola sbattiamo il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e i tuorli: lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

A parte, mescoliamo la farina, il cocco e un pizzico di sale: incorporiamo il tutto al composto con le uova e continuiamo ad amalgamare. Formiamo una palla, avvolgiamola con della pellicola e lasciamola riposare in frigo per 30 minuti.

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Dopodiché, dividiamo la pasta in palline grandi come noci, sistemiamole su di una placca con carta forno, schiacciamole con il palmo della mano e cospargiamo la superficie dei biscotti con le nocciole tritate facendole aderire con una leggera pressione.

Video della ricetta Biscotti nocciolosi al cocco da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Biscotti nocciolosi al cocco!

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Se la ricetta “Biscotti nocciolosi al cocco” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.