Ricette all’italiana | Biscotti nocciole e cacao ricetta Anna Moroni 

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di mercoledì 7 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, ci ha proposto la ricetta dei buonissimi biscotti alla nocciola e cacao dalla caratteristica forma a stella, perfetti sia per la colazione che per merenda.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Biscotti nocciole e cacao proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Biscotti nocciole e cacao: 50 min

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Ingredienti

• 150 g farina setacciata,
• 50 g nocciole tritate,
• 100 g cacao amaro,
• 150 g burro morbido,
• 100 g zucchero,
• 1 uovo,
• 1 cucchiaino di lievito per dolci,
• noce moscata,
• nocciole in granella

Procedimento della ricetta Biscotti nocciole e cacao da Ricette all’italiana

In una ciotola, sbattere l’uovo intero, quindi unire lo zucchero e mescolare. Aggiungere il burro morbido e la granella di nocciole.

Lavorare in modo da ottenere un composto omogeneo, quindi unire il cacao amaro in polvere e la farina 0 mescolata al lievito per dolci. A piacere, profumare con della noce moscata.

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Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo e compatto. Avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigorifero per mezz’ora o più. Stendere all’altezza di 1 cm circa e ritagliare i biscotti. Spolverare con granella di nocciole e infornare per 18 minuti a 180°.

Video della ricetta Biscotti nocciole e cacao di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Biscotti nocciole e cacao tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Biscotti nocciole e cacao di Anna Moroni