La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di martedì 6 ottobre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Uova strapazzate al pomodoro.

Cotto e mangiato - Uova strapazzate al pomodoro ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Uova strapazzate al pomodoro che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Uova strapazzate al pomodoro: 25 min

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Ingredienti

  • 70 g di cipolla tritata
  • 3 uova
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 3/4 pomodori secchi
  • timo salvia rosmarino basilico q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • formaggio grattugiato q.b.

Procedimento della ricetta Uova strapazzate al pomodoro da Cotto e Mangiato

Facciamo appassire 70 grammi di cipolla tritata in padella con olio Evo. Aggiungiamo anche 1 spicchio di aglio, gli aromi e 1 pizzico di sale. Copriamo e lasciamo cuocere.

Togliamo lo spicchio di aglio, sfumiamo con un goccio di aceto per dare acidità. Uniamo 250 grammi di polpa di pomodoro e 3-4 pomodorini secchi tritati.

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Quando il pomodoro si è cotto e ben ritirato, rompiamo e sbattiamo 3 uova con formaggio grattugiato. Aggiungiamo e amalgamiamo bene. Impiattiamo aggiungendo un filo di olio Evo e 1 foglia di basilico.

Video della ricetta Uova strapazzate al pomodoro di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Uova strapazzate al pomodoro tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Uova strapazzate al pomodoro di Tessa Gelisio

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Se la ricetta “Uova strapazzate al pomodoro” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.