In cucina con Imma e Matteo | Ricetta Torta Caprese 

Nella puntata di domenica 29 novembre della nuova trasmissione di cucina di Food Network dal titolo In cucina con Imma e Matteo, Imma Polese, in compagnia del marito Matteo, dopo averci preparato il Risotto con rana pescatrice e vongole e l’Astice alla catalana, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Torta Caprese.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo ricco e gustoso piatto dal titolo Torta Caprese proposto per noi da Imma Polese nel corso della trasmissione di cucina dal titolo In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network!

Durata ricetta Torta Caprese: 80 min

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Ingredienti per 4 persone

• 4 uova
• 250 gr di zucchero
• 250 gr di cioccolato fondente
• 250 gr di burro
• 250 gr di farina di mandorle
• 100 gr di fecola
• 70 gr di cacao in polvere
• 1 pizzico di vanillina
• 1/2 bustina di lievito

Procedimento della ricetta Torta Caprese da In cucina con Imma e Matteo

Iniziate la preparazione della torta caprese dividendo, in due ciotole distinte, i tuorli dagli albumi. Montate, separatamente, con delle fruste elettriche i tuorli con lo zucchero e l’albume a neve ben ferma. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria in un pentolino a fuoco lento.

Versate quindi il cioccolato fuso nella ciotola con i tuorli montati. Mescolate per bene con un cucchiaio ed unite al composto la farina di mandorle, la fecola di patate, il cacao in polvere ed un pizzico di vanillina.

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Mescolate per bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e poi aggiungete gli albumi montati a neve incorporandoli poco alla volta mescolando lentamente dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Aggiungete il lievito, mescolate per bene e versate il composto ottenuto in una teglia tonda precedentemente imburrata. Mettete a cuocere in forno già caldo per 40 minuti a 180°. Completate il piatto con una spolverata di zucchero a velo.

Video della ricetta Torta Caprese

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Imma Polese e dal marito Matteo per realizzare la ricetta Torta Caprese tratta dal programma di cucina In cucina con Imma e Matteo in onda su Food Network

Link Videoricetta Torta Caprese

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Se la ricetta “Torta Caprese” tratta dal programma tv di cucina In cucina con Imma e Matteo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.