Nella ventesima puntata di sabato 8 ottobre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato le Rizzuole fritte e le Melanzane ripiene all’eoliana, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cutumè.

Giusina in cucina - ricetta Cutumè di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cutumè proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Cutumè: 50 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 200 g farina
  • 400 g ricotta di pecora
  • 2 uova
  • cannella
  • sale
  • olio evo
  • olio per friggere
  • miele
  • cannella

Procedimento della ricetta Cutumè da Giusina in cucina

Setacciate la ricotta, che dev’essere ben asciutta. Unite la farina, le uova intere, la cannella e cominciate a mescolare, dapprima con un cucchiaio, poi con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

Lasciate riposare per 1 ora. Con le mani unte d’olio, aiutandovi con della farina, formate una pallina, bucatela in centro con le dita, formando una ciambellina.

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Tuffatele direttamente in olio caldo (170°) e profondo e lasciatele friggere fino a doratura. Scolate su carta assorbente e condite con il miele leggermente riscaldato ed una spolverata di cannella. Potete sostituire il miele con dello zucchero a velo.

Video della ricetta Cutumè di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Cutumè tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Cutumè di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Cutumè” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.