La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha regalato, in questa puntata del giovedì della sua rubrica di cucina denominata Cotto e Mangiato, la ricetta di una buonissima torta salata che ha nei piselli e nello sgombro i suoi principali ingredienti, un piatto semplice e facile da preparare reso ancora più gustoso dall’utilizzo dello stracchino che rende questa torta salata davvero speciale.

Cotto e Mangiato - Torta salata piselli sgombro ricetta Tessa Gelisio
Torta salata piselli sgombro ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta salata piselli sgombro che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Torta salata piselli sgombro: 40 min

Ingredienti

  • 1 cipolla tritata
  • 90 g di patata tritata piccola
  • 160 g di piselli surgelati
  • 1 scatoletta di sgombro
  • 250 g di stracchino
  • 2 uova
  • 20 g di pecorino
  • 1 pasta sfoglia

Procedimento della ricetta Torta salata piselli sgombro da Cotto e Mangiato

In una padella con un po’ di olio extra vergine di oliva, facciamo soffriggere la cipolla tritata e la patata tritata sottile. Dopo qualche minuto aggiungiamo i piselli, del sale e dell’acqua.

Quando i piselli sono cotti, aggiungiamo lo sgombro e facciamo ritirare l’acqua. Poi, versiamo il composto in una terrina, mescoliamolo con lo stracchino e il pecorino e aggiungiamo le uova sbattute con il sale.

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Versiamo quindi il composto così ottenuto in una sfoglia, che avremo precedentemente srotolato e appoggiato su una teglia da forno. A questo punto facciamo cuocere, appunto, in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Video della ricetta Torta salata piselli sgombro da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta salata piselli sgombro!

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Se la ricetta “Torta salata piselli sgombro di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.