Giusina Battaglia n.,elle nuove putate di Giusina in cucina, programma su Food Network, ci delizia con ricette gustose legate alla tradizione sicula. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Danubio.

Giusina in cucina | Danubio ricetta Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Danubio proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Danubio : 20 min+ 4 ore di lievitazione

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Ingredienti per 4 persone

per l’impasto

  • 250g di farina di Manitoba
  • 250g di farina 00
  • 50g di strutto
  • 12g di lievito di birra fresco
  • 60g di zucchero
  • 2 uova
  • 160g di latte intero
  • 1 pizzico di sale

per farcire

  • prosciutto cotto a dadini
  • mozzarella
  • salame a dadini
  • ricotta
  • pepe

per spennellare

  • 1 tuorlo
  • latte

Procedimento della ricetta Danubio da Giusina in cucina

Per preparare l’impasto mettete nella ciotola della planetaria la manitoba, la farina 00, lo strutto e impastate. Aggiungete il lievito e lo zucchero. Poco per volta aggiungete le uova e il latte e continuate ad impastare. Per ultimo aggiungete il sale. Lavorate per 10 minuti. Mettetelo a lievitare fino al raddoppio.

Dividete l’impasto in pezzi da 30g. Fate una pallina, schiacciatela con le mani, al centro mettete il ripieno (mozzarella e prosciutto o ricotta condita con pepe o spinaci e funghi) e chiudete portando i lembi sul ripiano . Create una pallina.
Mettete le palline in una teglia, non troppo vicine perché devono ancora lievitare, a formare una albero di Natale. Fate lievitare fino al raddoppio.
Spennellate con un mix di 1 tuorlo con un po’ di latte le palline. Infornate a 180°per 20 minuti.

Video della ricetta Danubio di il cuoco Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Danubio tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Danubio di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Danubio” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.