Siamo ormai prossimi all’estate e cosa c’è di meglio di una ricetta che sia, allo stesso tempo, veloce, fresca e facile da realizzare? La ricetta che ci ha proposto oggi la nostra amica Tessa Gelisio all’interno della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato sembra soddisfare tutte queste caratteristiche. Tessa ci ha infatti preparato una buonissima crema di pomodoro, con un tocco di basilico a rendere il piatto ancora più profumato ed appetitoso.

Cotto e mangiato - Crema di pomodoro ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crema di pomodoro che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Crema di pomodoro: 20 min

Ingredienti

  • 1 kg di pomodori maturi
  • 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 15 foglie di basilico
  • 1 cipolla tritata

Procedimento della ricetta Crema di pomodoro da Cotto e Mangiato

Prima di tutto, per preparare la crema di pomodoro, incidiamo i pomodori e facciamoli bollire in acqua calda. Poi tagliamoli a pezzetti e prendiamo dell’olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, il concentrato di pomodoro.

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Facciamo cuocere il tutto per 20 minuti, aggiungendo il basilico e un pizzico di sale. Allunghiamo al bisogno con dell’acqua e successivamente frulliamo. Serviamo freddo, aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

Video della ricetta Crema di pomodoro da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Crema di pomodoro!

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Se la ricetta “Crema di pomodoro di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.