Un ottimo dessert di Natale quello che ci ha preparato la nostra splendida amica Tessa Gelisio nell’ultimo appuntamento settimanale della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la gustosa ricetta di un dolce di…vino, infatti oltre ad essere buonissimo, il gioco di parole utilizzato per dare il nome a questa ricetta ci fa anche capire che p stto utilizzato del vino rosso per prepararlo, dolce completato con delle amarene sciroppate e del cioccolato fondente.

Cotto e mangiato - Dolce di vino ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Dolce di vino che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Dolce di vino: 60 min

Ingredienti

  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 125 g di farina bianca 00
  • 2 cucchiai di cacao
  • 75 ml di vino rosso
  • 1 bustina di lievito
  • 75 g di cioccolato fondente
  • 20 amarene sciroppate

Procedimento della ricetta Dolce di vino da Cotto e Mangiato

Lavoriamo il burro a crema e aggiungiamo gradualmente lo zucchero, la vaniglia, la cannella e il sale. Aggiungiamo le uova e il vino rosso. Uniamo la farina setacciata insieme al cacao e al lievito.

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Mescoliamo il tutto e aggiungiamo il cioccolato tritato grossolanamente. Amalgamiamo e versiamo in una tortiera da 22cm imburrata e infarinata.

Aggiungiamo le amarene a circolo e cuociamo per 45 minuti a 180°. Facciamo raffreddare e poi decoriamo con zucchero a velo e qualche amarena al centro.

Video della ricetta Dolce di vino da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Dolce di vino!

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Se la ricetta “Dolce di vino di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.