Un secondo piatto che ha in uno dei pesci più utilizzati nella cucina italiana, cioè l’alice, il suo punto focale quello che ci ha proposto Nicolò, finalista della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Nicolò, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha cucinato delle alici fritte accompagnate da delle patate novelle come contorno, un secondo piatto semplice ma, al tempo stesso, appetitoso.

Masterchef 4 - ricetta Alice impanata di Nicolò
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Masterchef 4 in onda su SKY

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Alice impanata proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!

Durata ricetta Alice impanata: 30 min

Ingredienti per 1 persona

  • alici, 5
  • patate novelle, 100 gr
  • finocchietto, 20 gr
  • panko, 40 gr
  • pinoli, 30 gr
  • sale
  • olio evo
  • pepe nero
  • aglio
  • cipolla di Tropea, 1
  • uova, 2

Procedimento della ricetta Alice impanata da MasterChef

Puliamo le alici sotto l’acqua corrente. Mettiamo nel mixer i pinoli tostati, il panko e il finocchietto, aggiungiamo un po’ di aglio e di cipolla, frulliamo e impaniamo le alici precedentemente passate nell’uovo sbattuto

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Se la ricetta “Alice impanata” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.