Come ogni mercoledì che si rispetti, la nostra amica Tessa Gelisio ci ha preparato la ricetta proposta da una delle telespettatrici da casa. A proporcela è stata Laura da Torino che ha proposto un primo piatto di lasagne che Tessa ha farcito con un composto a base di mozzarella, pancetta affumicata e patate, il tutto poi ricoperto da uno strato di besciamella, un piatto gustoso e molto invitante, da provare a rifare anche a casa.

Cotto e mangiato - Cannelloni di patate ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Cannelloni di patate che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Cannelloni di patate: 45 min

Ingredienti per 4 persone

  • 5 patate medie
  • 100 gr di pancetta affumicata
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • 100 gr di pecorino o grana grattuggiati
  • 250 gr di sfoglie fresche per lasagne
  • q.b sale

Per la besciamella:

  • 50 gr di burro
  • 70 gr di farina
  • 700 cl di latte
  • q.b Sale e noce moscata

Procedimento della ricetta Cannelloni di patate da Cotto e Mangiato

Iniziamo facendo bollire le patate. Dopo averle schiacciate uniamo la pancetta, la mozzarella sbriciolata, l’uovo, il pecorino e il sale.

Dopo aver preparato la besciamella, versiamola alla base di una pirofila e iniziamo a farcire con il composto ciascuna sfoglia in modo da ottenere dei cannelloni ripieni.

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Facciamo un primo strato e ricopriamolo di besciamella: continuiamo fino ad ottenere almeno due strati. Terminiamo con abbondante besciamella e pecorino grattugiato.

Video della ricetta Cannelloni di patate da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Cannelloni di patate!

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Se la ricetta “Cannelloni di patate” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.