La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 21 novembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un gustoso primo piatto di fusilloni conditi con un ragù bianco di pollo insaporito con panna e zafferano.

Cotto e mangiato - Fusilloni al ragù bianco di pollo ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Fusilloni al ragù bianco di pollo che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Fusilloni al ragù bianco di pollo: 40 min

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Ingredienti

  • 180 gr di fusilloni
  • 180 gr di pollo da tritare
  • 30 gr di sedano
  • 90 gr di carote
  • 60 gr di cipolle
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 ml di panna liquida
  • q.b. di pecorino grattugiato

Procedimento della ricetta Fusilloni al ragù bianco di pollo da Cotto e Mangiato

Rosoliamo in una padella con l’olio EVO un trito di cipolla, carote e sedano, aggiungiamo il macinato di pollo. Mettiamo a bollire la pasta. Quando la carne è ben rosolata uniamo il vino bianco.

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Appena è sfumato l’alcool uniamo la panna, lo zafferano e saliamo. Abbassiamo il fuoco e facciamo ritirare. Scoliamo la pasta e facciamola saltare in questo ragù aggiungendo il pecorino grattugiato.

Video della ricetta Fusilloni al ragù bianco di pollo di Tessa Gelisio

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Fusilloni al ragù bianco di pollo tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno

Link Videoricetta Fusilloni al ragù bianco di pollo di Tessa Gelisio

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Se la ricetta “Fusilloni al ragù bianco di pollo” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.