Solita chiusura di settimana alla rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato con la ricetta di un dolce. La delizia, è proprio il caso di dirlo, che ci ha preparato quest’oggi la nostra splendida amica Tessa Gelisio è una delizia dal cuore croccante preparata con del riso soffiato, mascarpone e panna montata con aggiunta, neanche a dirlo, di buonissimo cioccolato fondente, per un dolce da leccarsi letteralmente i baffi.

Cotto e mangiato - Delizia croccante ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Delizia croccante che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Delizia croccante: 50 min

Ingredienti

  • 250 gr di riso soffiato
  • 100 gr di burro
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 ml di panna da montare
  • 250 gr di cioccolato fondente

Procedimento della ricetta Delizia croccante da Cotto e Mangiato

Facciamo sciogliere separatamente il burro e il cioccolato. In un contenitore versiamo il riso soffiato e il burro, mescoliamo con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un composto omogeneo. Versiamo il composto in una tortiera da 27 cm con cerniera apribile, e ricopriamo la base e un po’ il bordo.

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Lasciamo riposare. Nel frattempo montiamo la panna e uniamola al mascarpone, ottenendo una crema. Versiamo il cioccolato fuso tiepido sopra il riso soffiato e distribuiamolo sul fondo; aggiungiamo la crema e livelliamo. Copriamo con la pellicola e manteniamo il dolce in frigo per 2 ore. Decoriamo a piacere.

Video della ricetta Delizia croccante da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Delizia croccante!

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Se la ricetta “Delizia croccante” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.