Un primo piatto di pasta decisamente primaverile che esalta i profumi e i sapori mediterranei quello che ci ha proposto quest’oggi la nostra amica Tessa Gelisio nel corso dell’appuntamento odierno di lunedì 15 maggio con la sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e mangiato in onda su Italia 1. La nostra amica Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di un piatto di spaghetti conditi con dei pomodori a pezzetti insaporiti saltati in padella con olio, aglio, basilico e aggiunta di olive taggiasche e capperi, un tripudio di profumi e sapori che fa venire subito tanta voglia d’estate.

Cotto e mangiato - Pasta ai sapori mediterranei ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Pasta ai sapori mediterranei che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Pasta ai sapori mediterranei: 20 min

Ingredienti

  • 500 gr di pomodoro a pezzetti
  • 160 gr di spaghetti
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. di basilico
  • 1/2 cipolla
  • 5 gr di pomodorini secchi
  • 20 gr di capperi dissalati
  • 50 gr di olive taggiasche tritate

Procedimento della ricetta Pasta ai sapori mediterranei da Cotto e Mangiato

Tritiamo il basilico e, separatamente, le olive taggiasche. Prepariamo una teglia con carta da forno. Mettiamoci i pomodorini e aggiungiamo sale, il trito del basilico, il peperoncino, l’aglio e la cipolla.

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Mettiamo in forno a 200 per una mezz’ora. Attenzione ad accertarsi che il grill non sia in funzione per non bruciare la carta forno.

Poi mettiamo in padella con capperi e olive , saltiamo la pasta cotta al dente eventualmente con l’acqua calda della pasta per fare la cremina.

Video della ricetta Pasta ai sapori mediterranei da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Pasta ai sapori mediterranei!

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Se la ricetta “Pasta ai sapori mediterranei” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.