Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Paccheri con pesto di cavolo nero.

Cucina economica | Paccheri con pesto di cavolo nero ricetta Csaba Dalla Zorza
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cucina economica in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Paccheri con pesto di cavolo nero proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!

Durata ricetta Paccheri con pesto di cavolo nero : 30 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 150g di cavolo nero
  • 100g di spinacini baby
  • 1 cucchiaio di mandorle tritate
  • 380g di paccheri
  • 4-5 rametti di prezzemolo
  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • olio evo
  • 1 limone
  • parmigiano reggiano
  • sale

Procedimento della ricetta Paccheri con pesto di cavolo nero da Cucina economica

Lavate, togliete la nervatura centrale, delle foglie di due piccole cime di cavolo nero. Lavate anche gli spinacini. Mettete le verdure a stufate in un padella con poca acqua. Tritatele, in un mixer, con prezzemolo e basilico. Aggiungete un goccio di olio. Regolate di sale.
Cuocete la pasta in acqua bollente e salata. Scolatela, tenete un po’ di acqua di cottura. Versate la pasta in una ciotola, unite un giro d’olio e unite il pesto, il parmigiano grattugiato, l’acqua di cottura, le mandorle tritate, la buccia del limone grattugiata. Servite con un po’ di mandorle tritate, delle foglie di basilico e prezzemolo.

Video della ricetta Paccheri con pesto di cavolo nero di il cuoco Csaba Dalla Zorza

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Paccheri con pesto di cavolo nero tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network

Link Videoricetta Paccheri con pesto di cavolo nero di il cuoco Csaba Dalla Zorza

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Se la ricetta “Paccheri con pesto di cavolo nero” tratta dal programma tv di cucina Cucina economica vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.