Nella puntata odierna di venerdì 20 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Lollipop di pollo con fonduta di puzzone.

È sempre mezzogiorno | Lollipop di pollo con fonduta di puzzone ricetta Andrea Mainardi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Lollipop di pollo con fonduta di puzzone proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Lollipop di pollo con fonduta di puzzone: 60 min

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Ingredienti per 4 persone

Per i lollipop di pollo

  • 4 fusi di pollo
  • 8 fette di bacon
  • 50 g di burro
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 20 g di miele
  • 20 g di salsa BBQ
  • Paprika affumicata

Per la fonduta

  • 200 g di puzzone di Moena
  • 100 ml di panna
  • Sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Lollipop di pollo con fonduta di puzzone da È sempre mezzogiorno

In una ciotola mettete i fusi di pollo, l’aglio tritato, una spolverata di paprica affumicata ed il burro fuso. Mescolate e lasciate marinare per un po’.
Dopo il riposo, prelevate i fusi e avvolgeteli nella pancetta (bacon) affettata. Metteteli in frigorifero per 15 minuti, quindi disponeteli su una teglia con carta forno e metteteli a cuocere in forno caldo a 200°; dopo 5 minuti, abbassate a 160° e proseguite la cottura per 40 minuti.
Mescolate salsa bbq e miele e con la miscela ottenuta spennellate i fusi appena usciti dal forno e finite con erba cipollina tritata.
Per preparare la fonduta in un pentolino, mettete il puzzone di Moena (o fontina) a dadini e la panna fredda. Accendete il fuoco, basso, e mescolate fino a fondere il tutto: non deve mai bollire.

Video della ricetta Lollipop di pollo con fonduta di puzzone di Andrea Mainardi

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Lollipop di pollo con fonduta di puzzone tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Lollipop di pollo con fonduta di puzzone di Andrea Mainardi

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Se la ricetta “Lollipop di pollo con fonduta di puzzone” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.