Nella puntata odierna di martedì 24 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo paccheri colorati con fonduta.

È sempre mezzogiorno | paccheri colorati con fonduta ricetta Andrea Mainardi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo paccheri colorati con fonduta proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta paccheri colorati con fonduta: 60 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 300g di paccheri
  • 200g di barbabietola
  • 100g di formaggio grattugiato
  • 50g di burro
  • 2 scalogni
  • olio evo
  • sale
  • pepe

per completare

  • 200g di camembert
  • 200g di guanciale
  • 100g di pangrattato

Procedimento della ricetta paccheri colorati con fonduta da È sempre mezzogiorno

Frullate la barbabietola precotta fino ad ottenere una crema. In padella, mettete a rosolare lo scalogno tritato con un filo d’olio. Unite la crema di barbabietola e lasciate cuocere qualche minuto, come fosse un normale sugo di pomodoro.
In un’altra padella, mettete a rosolare il guanciale a listarelle, fino a farlo diventare dorato e croccante.
Mettete il guanciale nel mixer insieme al pangrattato. Frullate fino ad ottenere delle briciole golose.
Scaldate il camembert in microonde.
Scolate i paccheri e saltateli con il sugo di barbabietola, il burro, il formaggio grattugiato ed il camembert fuso. Servite i paccheri con sopra il pangrattato goloso.

Video della ricetta paccheri colorati con fonduta di Andrea Mainardi

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta paccheri colorati con fonduta tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta paccheri colorati con fonduta di Andrea Mainardi

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Se la ricetta “paccheri colorati con fonduta” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.