Uno spettacolare e saporitissimo secondo piatto di carne quello che ci ha proposto Paolo, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Paolo, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un piatto a base di filetti di vitello serviti su una salsa di pepeponi con aggiunta di anelli di cipolla come contorno.

Masterchef 4 - ricetta Filetti di vitello in salsa ai peperoni e anelli di cipolla di Paolo
Uno spettacolare e saporitissimo secondo piatto di carne quello che ci ha proposto Paolo, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Paolo, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un piatto a base di filetti di vitello serviti su una salsa di pepeponi con aggiunta di anelli di cipolla come contorno.

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Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Filetti di vitello in salsa ai peperoni e anelli di cipolla proposta per noi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo MasterChef in onda su Sky!

Durata ricetta Filetti di vitello in salsa ai peperoni e anelli di cipolla: 30 min

Ingredienti per 4 persone

  • filetto di vitello, 600 gr
  • peperoni, 2
  • peperoncino, 1
  • cipolle, 2
  • caviale, 15 gr
  • sale
  • olio evo
  • pepe nero

Procedimento della ricetta Filetti di vitello in salsa ai peperoni e anelli di cipolla da MasterChef

Ricaviamo dal filetto 4 fette spesse due dita. Cuociamo in padella a fuoco vivo su entrambi i lati e terminiamo la cottura in forno a 220 gradi.

Tagliamo le cipolle ad anello e cuociamole in padella con olio fino a doratura. Puliamo i peperoni, tagliamoli a tocchetti e stufiamoli in padella. Frulliamoli con peperoncino.

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Disponiamo la salsa a specchio, adagiamo sopra il filetto e accompagniamo con gli anelli di cipolla e il caviale.

Se la ricetta “Filetti di vitello in salsa ai peperoni e anelli di cipolla” tratta dal programma tv “MasterChef 4” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.