Nella puntata di giovedì 27 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Cristina Scappaticci, in veste di agri-chef del suo agriturismo ad Arpino, ci ha proposto delle ricette tratte dalle tradizioni gastronomiche della sua terra di appartenenza. Dopo averci proposto la ricetta delle buonissime Tagliatelle olio olive e mollica croccante, la seconda ricetta proposta da Cristina Scappaticci è stata quella di ricco e goloso dolce dal titolo Ciambellone all’olio e arance realizzato sostituendo, nell’impasto, l’olio al classico burro.

Geo - ricetta Ciambellone all'olio e arance di Cristina Scappaticci
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Geo in onda su Rai Tre

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Ciambellone all’olio e arance proposto per noi da Cristina Scappaticci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Geo in onda su Rai Tre!

Durata ricetta Ciambellone all’olio e arance: 40 min

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Ingredienti per 6-8 persone

  • 340 gr di farina
  • 120 gr olio evo
  • 200 gr zucchero
  • 125 gr yogurt
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 2 arance
  • zucchero a velo

Procedimento della ricetta Ciambellone all’olio e arance da Geo

Montate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso. Unite quindi, continuando a montare, l’olio evo a filo, quindi aggiungete lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, la buccia e il succo di arancia.

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Amalgamate il tutto e disponete in uno stampo da ciambella di cm 24 imburrato ed infarinato. Cuocete in forno a 180 gradi per 20’. Servite con qualche fetta di arancia caramellata in padella.

Video della ricetta Ciambellone all’olio e arance di Cristina Scappaticci

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Cristina Scappaticci per realizzare la ricetta Ciambellone all’olio e arance tratta dal suo programma di cucina Geo in onda su Rai Tre

Link Videoricetta Ciambellone all’olio e arance di Cristina Scappaticci

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Se la ricetta “Ciambellone all’olio e arance” tratta dal programma tv di cucina Geo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.