Nella puntata di mercoledì 4 marzo 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Peppino Tinari, chef stellato e patron di Villa Maiella a Guardiagrele, ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette. La prima ricetta proposta da Peppino Tinari è stata quella di un gustoso e ricco piatto dal titolo Insalatina di carne carote e cuore di sedano.

Geo - ricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano di Peppino Tinari
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Geo in onda su Rai Tre

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Insalatina di carne carote e cuore di sedano proposto per noi da Peppino Tinari nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Geo in onda su Rai Tre!

Durata ricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano: 15 min

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Ingredienti per 6 persone

  • 800 gr vitello e gallina bolliti del brodo
  • 3 carote (bianca, arancio e viola)
  • 1 cuore bianco di sedano
  • 1 dl di aceto di mele
  • 1 dl di olio evo
  • sale e pepe

Procedimento della ricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano da Geo

Pelate le carote e lavatele insieme al cuore di sedano; tagliate il tutto a bastoncini, lasciate marinare 5 minuti in aceto di mele ed un pizzico di sale e scolate.

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Nel frattempo tagliate la carne a dadini, unite le verdure e condite con olio extravergine di oliva, sale ed un pizzico di pepe.

Video della ricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano di Peppino Tinari

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Peppino Tinari per realizzare la ricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano tratta dal suo programma di cucina Geo in onda su Rai Tre

Link Videoricetta Insalatina di carne carote e cuore di sedano di Peppino Tinari

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Se la ricetta “Insalatina di carne carote e cuore di sedano” tratta dal programma tv di cucina Geo vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.