Ritorna sulla rete Food Network la giovane nonna Vittoria, vera e propria star di Youtube con il suo canale di cucina, che, per la seconda puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Giovani nonne andata in onda domenica 27 giugno 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta.

Giovani nonne - ricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta di Vittoria
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta proposto per noi da Vittoria nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giovani nonne in onda su Food Network!

Durata ricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta: 40 min

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Ingredienti

  • 500g di salsa di pomodoro
  • 300g di fagiolini
  • 1 spicchio di aglio
  • 30g di basilico
  • 200g di spaghetti
  • cacioricotta
  • peperoncino
  • olio evo

Procedimento della ricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta da Giovani nonne

Cuocete i fagiolini lavati e privati delle estremità in abbondante acqua bollente salata per circa 10 minuti. Preparate il sugo cuocendo la salsa in padella con un olio e un soffritto di aglio e peperoncino, correggendo l’acidità con un pizzico di zucchero.

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Scolate i fagiolini al dente e mettiamoli nel sugo con un pizzico di sale e una foglia di basilico. Cuocete il basilico restante in acqua bollente per 5 minuti a fine cottura scolate in acqua e ghiaccio.

Frullate il basilico con un filo di olio evo. Nell’acqua di cottura del basilico cuocete gli spaghetti, scolateli a fine cottura e uniteli al sugo di fagiolini. Terminate il piatto con delle scaglie di cacioricotta e qualche goccia delle crema di basilico.

Video della ricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta di Vittoria

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Vittoria per realizzare la ricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta tratta dal suo programma di cucina Giovani nonne in onda su Food Network

Link Videoricetta Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta di Vittoria

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Se la ricetta “Spaghetti al sugo di fagiolini e cacioricotta” tratta dal programma tv di cucina Giovani nonne vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.