Nella diciannovesima puntata di sabato 1 ottobre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato i Biscotti settembrini, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Canazzo.

Giusina in cucina - ricetta Canazzo di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Canazzo proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Canazzo: 45 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 2 cipolle
  • 2 melanzane
  • 2 patate
  • 3 peperoni
  • olio
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Canazzo da Giusina in cucina

Scaldate un generoso filo d’olio e mettete a rosolare le patate pelate e tagliate a fettine sottili. Tagliate le melanzane a listarelle, salatele e lasciatele spurgare, in uno scolapasta, per almeno mezz’ora.

Sciacquatele e asciugatele. Affettate le cipolle. Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla.

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Poco dopo, unite i peperoni a listarelle, le melanzane, salate e pepate. Lasciate rosolare qualche minuto. Unite anche le patate cotte a parte, coprite e completate la cottura, mescolando di tanto in tanto. Potete aggiungere dell’origano o fare l’agrodolce con aceto e zucchero.

Video della ricetta Canazzo di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Canazzo tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Canazzo di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Canazzo” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.