Nella 27esima puntata di sabato 4 novembre della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci proposto la ricetta delle rosette, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Cotolette di acciughe.

Giusina in cucina - ricetta Cotolette di acciughe di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cotolette di acciughe proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Cotolette di acciughe: 50 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr di acciughe pulite
  • 50 gr di pecorino
  • 4 uova
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • farina 00
  • sale
  • olio per friggere

Procedimento della ricetta Cotolette di acciughe da Giusina in cucina

Prepariamo le Cotolette di acciughe facendo scaldare l’olio per friggere in una padella. Prendiamo le acciughe già pulite, lavate ed asciugate.

Sbattiamo le uova con una forchetta in una ciotola, passiamo le acciughe prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato aromatizzato con pecorino e prezzemolo tritato. Friggiamo quindi le acciughe impanate nell’olio bollente, scoliamole su carta assorbente e serviamo.

Video della ricetta Cotolette di acciughe di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Cotolette di acciughe tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Cotolette di acciughe di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Cotolette di acciughe” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.