Nella 29esima puntata di sabato 10 dicembre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato le Panelle dolci e le Arancine di ricotta, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Gateau di verdure e salsiccia.

Giusina in cucina - ricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gateau di verdure e salsiccia proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Gateau di verdure e salsiccia: 70 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 1,5 kg patate
  • 2 uova
  • 100 g parmigiano
  • 50 g burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • pangrattato
  • 300 g salsiccia
  • 600 g verdure miste
  • 100 g scamorza

Procedimento della ricetta Gateau di verdure e salsiccia da Giusina in cucina

Lessate le patate, pelatele e schiacciatele. Conditele con il formaggio grattugiato, le uova intere, il burro, sale, pepe e noce moscata. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.

In padella, fate rosolare la salsiccia sgranata, senza aggiungere altro. Imburrate e spolverizzate con il pangrattato una pirofila.

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Distribuite alla base metà del composto di patate. Disponete sopra le verdure a foglia precedentemente sbollentate e strizzate, sopra la salsiccia rosolata e, ancora sopra, la scamorza a fette.

Coprite con l’impasto di patate rimasto e livellate. Spolverizzate con pangrattato, parmigiano grattugiato e fiocchi di burro. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.

Video della ricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Gateau di verdure e salsiccia tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Gateau di verdure e salsiccia” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.