Nella 26esima puntata di sabato 19 novembre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci preparato i Sospiri di Monaca e gli Spaghetti in salsa moresca, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Polpette di pane e formaggio.

Giusina in cucina - ricetta Polpette di pane e formaggio di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Polpette di pane e formaggio proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Polpette di pane e formaggio: 50 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 g mollica di pane
  • latte
  • 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • 300 ml passata di pomodoro
  • alloro
  • basilico
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota

Procedimento della ricetta Polpette di pane e formaggio da Giusina in cucina

Ricavate la mollica dal pane raffermo e mettetela in una ciotola, quindi ammollatela con il latte. Strizzatela, sbriciolatela ed unite il caciocavallo grattugiato, le uova intere, sale e pepe, prezzemolo tritato e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Create delle polpettine, leggermente schiacciate. In un tegame, scaldate un dito d’olio e mettete a soffriggere le polpettine, fino a leggera doratura. In un’altra padella, fate soffriggere un trito di cipolla e carota con un filo d’olio.

Unite le polpettine rosolate a parte, quindi le patate pelate e tagliate a rondelle sottili. Lasciate insaporire e, successivamente, aggiungete la passata di pomodoro, un po’ d’acqua, foglie di alloro e basilico. Mescolate, coprite e lasciate cuocere per circa 25 minuti.

Video della ricetta Polpette di pane e formaggio di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Polpette di pane e formaggio tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Polpette di pane e formaggio di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Polpette di pane e formaggio” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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