Nell’ottava puntata di giovedì 9 gennaio della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Il gusto della felicità, il food mentor e personaggio del web e della tv Marco Bianchi, dopo averci proposto la ricetta dei canederli senza glutine ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Riso nero con salmone.

Il gusto della felicità - ricetta Canederli senzaglutine di Marco Bianchi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Il gusto della felicità in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo sano ed appetitoso piatto dal titolo Riso nero con salmone proposto per noi da Marco Bianchi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Il gusto della felicità in onda su Food Network!

Durata ricetta Riso nero con salmone: 70 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di filetto di salmone selvaggio
  • 320 g di riso nero parboiled
  • 80 g di olive taggiasche snocciolate
  • 150 g di noci sgusciate
  • 200 g di broccoli
  • Prezzemolo
  • 100 ml di succo di limone
  • 100 ml di succo di pompelmo
  • Olio evo
  • Sale

Procedimento della ricetta Riso nero con salmone da Il gusto della felicità

Tagliate il salmone a striscioline per poi marinarlo con succo di pompelmo e succo di limone per circa 20-30 min in una pirofila. Nel mentre riducete i broccoli in cimette e cuoceteli in acqua bollente per pochi minuti, una volta sbollentati scolateli.

Tritate le noci con delle olive taggiasche. In una pirofila versate il riso nero parboiled e copritelo con acqua aggiungendo un pizzico di sale, cuocetelo quindi in forno a 180 gradi per 20 minuti.

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Infornate nello stesso momento anche la pirofila con il salmone marinato (180 gradi per 20 min). Cotto il riso nero, aggiungetevi un goccio d’olio e mescolate, quindi unitevi il trito di noci e olive, i broccoli, il prezzemolo e il salmone.

Video della ricetta Riso nero con salmone di Marco Bianchi

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Marco Bianchi per realizzare la ricetta Riso nero con salmone tratta dal suo programma di cucina Il gusto della felicità in onda su Food Network

Link Videoricetta Riso nero con salmone di Marco Bianchi

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Se la ricetta “Riso nero con salmone” tratta dal programma tv di cucina Il gusto della felicità vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.