Marisa Passera, appassionata di cucina oltre che conduttrice televisiva e radiofonica, nelle puntate di In cucina con Marisa, programma su Food Network, accoglierà ospiti provenienti da tutta Italia, e cucinerà con loro ricette genuine e tradizionali. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Olive all’ascolana a modo mio.

In cucina con Marisa | Olive all'ascolana a modo mio ricetta Marisa Passera
Foto tratta dalla trasmissione di cucina In cucina con Marisa in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Olive all’ascolana a modo mio proposto per noi da Marisa Passera nel corso della trasmissione di cucina dal titolo In cucina con Marisa in onda su Food Network!

Durata ricetta Olive all’ascolana a modo mio : 60 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 50 olive verdi denocciolate
  • 350g di macinato misto
  • 3 fette di pane in cassetta
  • 10 uova
  • farina
  • pangrattato
  • parmigiano
  • olio per friggere
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Olive all’ascolana a modo mio da In cucina con Marisa

Mettete il macinato misto in una ciotola con l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata grattugiata. Mescolate. Aggiungete il pane ammollato nell’acqua, senza crosta. Strizzate e aggiungete alla carne. Mescolate e mettetene un po’ tra due olive tagliate a metà. Se avete le olive grosse ne basta una. Passate le olive nelle uova, sbattute con il sale, e in un mix di farina e pangrattato. Passate le olive nell’albume dell’uovo sbattuto con un goccio di acqua e un pizzico di sale. Ripassatele nel mix di pangrattato e farina. Friggetele nell’olio caldo e profondo. Scolatele su carta assorbente quando sono dorate.

Video della ricetta Olive all’ascolana a modo mio di il cuoco Marisa Passera

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Marisa Passera per realizzare la ricetta Olive all’ascolana a modo mio tratta dal suo programma di cucina In cucina con Marisa in onda su Food Network

Link Videoricetta Olive all’ascolana a modo mio di il cuoco Marisa Passera

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Se la ricetta “Olive all’ascolana a modo mio” tratta dal programma tv di cucina In cucina con Marisa vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.