Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d’Italia, cioè Chiara Maci, che, per la ventesima puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L’Italia a morsi, si è recata a Firenze per cucinare insieme a Cecilia un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci preparato la ricetta della Schiacciata alla fiorentina, come seconda ricetta del menù veneto proposto nella ventesima puntata del suo programma di cucina L’Italia a morsi ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Peposo del brunelleschi.

L'Italia a morsi - ricetta Peposo del brunelleschi di Chiara Maci
Foto tratta dalla trasmissione di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Peposo del brunelleschi proposto per noi da Chiara Maci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo L’Italia a morsi in onda su Food Network!

Durata ricetta Peposo del brunelleschi: 190 min

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Ingredienti

  • 1 kg di misto guancia e muscolo di manzo
  • aglio
  • salvia
  • olio evo
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • brodo vegetale
  • pepe nero in grani
  • 50 g di concentrato di pomodoro

Procedimento della ricetta Peposo del brunelleschi da L’Italia a morsi

Fate rosolare la guancia e il muscolo di manzo in un tegame con olio evo, aglio e salvia. Quando il tegame si sarà asciugato, sfumate la carne con del vino rosso.

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Aggiungete un mestolo di brodo, il concentrato di pomodoro e del pepe in grani tostato. Aggiustate di sale e fate cuocere coperto e a fuoco basso per circa 2 ore e mezza.

Video della ricetta Peposo del brunelleschi di Chiara Maci

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Chiara Maci per realizzare la ricetta Peposo del brunelleschi tratta dal suo programma di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Link Videoricetta Peposo del brunelleschi di Chiara Maci

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Se la ricetta “Peposo del brunelleschi” tratta dal programma tv di cucina L’Italia a morsi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.