Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Minestra alla cacciatora.

La cucina delle monache | Minestra alla cacciatora
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Minestra alla cacciatora proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!

Durata ricetta Minestra alla cacciatora : 30 min

[ads2]

Ingredienti per 4 persone

  • 4 uova
  • 100g di funghi secchi
  • 2 salsicce
  • 100g di farina 00
  • 100g di parmigiano
  • 1l di brodo di carne
  • cannella
  • rosmarino
  • aglio
  • olio
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Minestra alla cacciatora da La cucina delle monache

Tritate i funghi (ammollati in acqua calda in precedenza) e sgranate la salsiccia. Mettete in una padella l’aglio, l’olio e del rosmarino. Aggiungete i funghi e dopo un po’ anche la salsiccia. Mescolate e fate cuocete fino a che la salsiccia è cotta.

In una ciotola sbattete le uova, unite la farina e mescolate. Aggiungete il formaggio grattugiato. Regolate di pepe. Aggiungete un pizzico di cannella. Incorporate poco per volta il brodo caldo alle uova. Mescolate. Mettete questa zuppa suo fuoco per 10 minuti a fiamma bassa. Girate con una frusta di continuo. Se si asciuga troppo aggiungete altro brodo.

Servite la zuppa con sopra il condimento di funghi. Aggiungete un filo di olio a crudo.

Video della ricetta Minestra alla cacciatora

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Minestra alla cacciatora tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Link Videoricetta Minestra alla cacciatora

[ads1]

Se la ricetta “Minestra alla cacciatora” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.