Nella puntata di giovedì 16 gennaio della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, nello spazio dedicato alla rubrica finale della Gara dei Cuochi, la chef Cinzia Fumagalli è stata la protagonista dello spazio dedicato alle lezioni di cucina insegnando ad Elisa e Claudio a preparare una buonissima ed appetitosa macedonia di frutta e verdura.

La Prova del Cuoco - ricetta Insalata di frutta e verdura di Cinzia Fumagalli
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Insalata di frutta e verdura proposto per noi da Cinzia Fumagalli nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Prova del Cuoco in onda su RaiUno!

Durata ricetta Insalata di frutta e verdura: 20 min

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Ingredienti

  • 1 melagrana
  • 2 fette di melone invernale
  • 1 pera kaiser acerba
  • 2 spicchi di ananas
  • 2 limoni
  • 2 kiwi acerbi
  • 2 carote
  • 1 finocchio
  • 1 barbabietola cruda
  • 1 cuore di sedano
  • 100 gr di zucchero
  • anice stellato
  • radice di zenzero
  • menta fresca

Procedimento della ricetta Insalata di frutta e verdura da La Prova del Cuoco

Tagliuzzate a brunoise la barbabietola. Cuocetela con 50g di zucchero, 100ml di acqua, anice stellato. Lasciate intiepidire.

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Tagliuzzate a brunoise la frutta e le verdure e conditele con zucchero, succo di limone e zenzero. Disponete la macedonia in un piatto fondo. Versate lo sciroppo di barbabietole. Decorate con foglie di menta.

Video della ricetta Insalata di frutta e verdura di Cinzia Fumagalli

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Cinzia Fumagalli per realizzare la ricetta Insalata di frutta e verdura tratta dal suo programma di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Link Videoricetta Insalata di frutta e verdura di Cinzia Fumagalli

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Se la ricetta “Insalata di frutta e verdura” tratta dal programma tv di cucina La Prova del Cuoco vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.