Deliziosa questa mousse che ci ha proposto la nostra splendida amica Tessa Gelisio nel corso della puntata di venerdì della sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. La nostra amica Tessa ci ha infatti preparato una gustosa e delicata mousse al caffè, un dessert perfetto da servire a fine pasto o da mangiare magari a merenda, un dolce semplice e veloce da preparare che vi invitiamo a rifare anche a casa vostra.

Cotto e mangiato - Mousse al caffè ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Mousse al caffè che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Mousse al caffè: 45 min

Ingredienti

  • 3 tuorli
  • 150 g di zucchero
  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 1 bacca di vaniglia
  • 6 tazzine di caffè ristretto
  • cacao amaro
  • 10 amaretti

Procedimento della ricetta Mousse al caffè da Cotto e Mangiato

Scaldiamo il caffè senza farlo bollire e aggiungiamo un cucchiaio di zucchero. Montiamo in una terrina i tuorli con 100 grammi di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

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Uniamo il caffè a filo continuando a montare le uova e aggiungiamo la vaniglia. A parte montiamo la panna, aggiungiamo 50 grammi di zucchero e continuiamo a montare fino a quando la panna non sarà molto ‘ferma’.

Uniamo la panna con la crema al caffè e mescoliamo con una frusta girando dall’alto verso il basso. Versiamo la mousse in 6 coppette e lasciamo in frigo per almeno 2 / 3 ore. Decoriamo la mousse con una spolverata di amaretti sbriciolati e cacao amaro.

Video della ricetta Mousse al caffè da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Mousse al caffè!

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Se la ricetta “Mousse al caffè di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.