Grande successo sta riscuotendo la nuova rubrica della trasmissione La Prova del Cuoco dedicata alle ricette vegetariane preparate per noi dal maestro di cucina e new entry della Prova Marco Bianchi. Oggi lo chef ci propone un interessante e gustoso piatto a base di pomodori ripieni che Marco ha farcito con una delicata mousse a base di acciughe, tofu e timo, un piatto decisamente appetitoso e gustoso.

La Prova del Cuoco - Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo ricetta Bianchi
Foto tratta dalla trasmissione La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Marco Bianchi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo: 50 min

Ingredienti

  • 4 pomodori ramati maturi
  • 300 g di tofu
  • 150 g di olive nere denocciolate
  • 2 cucchiai di capperi sott’aceto
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 filetti di acciughe sott’olio
  • 6 fette di pane in cassetta integrale
  • 100 g di rucola
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • timo fresco q.b.
  • acqua q.b.

Procedimento della ricetta Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo di Marco Bianchi

Laviamo i pomodori, tagliamoli a metà, priviamoli dei semi e della polpa quindi lasciamoli riposare capovolti affinché perdano l’acqua di vegetazione.

Tagliamo a striscioline le fette di pane e tostiamole. Prepariamo la mousse di tofu: tagliamolo a cubetti e frulliamolo con le olive, i capperi, l’aglio, i filetti di acciughe e l’olio extravergine di oliva.

[ads1]

Aggiungiamo poca acqua e continuiamo a frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Farciamo i pomodori con la mousse di tofu, spolveriamoli con il timo fresco quindi serviamo su un letto di rucola accompagnando con i crostini di pane.

Video della ricetta Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo di Marco Bianchi per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo” cucinata da Marco Bianchi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!

[ads2]

Se la ricetta “Pomodori ripieni con mousse di tofu acciughe e timo” di Marco Bianchi tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.