Ricette all’italiana | Rotolo di pollo e prosciutto ricetta Anna Moroni 

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella replica della puntata del 9 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Rotolo di pollo e prosciutto.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Rotolo di pollo e prosciutto proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Rotolo di pollo e prosciutto: 20 min

[ads2]

Ingredienti

• 300 g petto di pollo lessato,
• 200 g formaggio molle (tipo mascarpone o formaggio spalmabile),
• 1 noce di burro,
• 2 cucchiaini di pasta d’acciughe,
• marsala,
• 6 fette di prosciutto crudo di Parma,
• sale,
• pepe

Procedimento della ricetta Rotolo di pollo e prosciutto da Ricette all’italiana

Sfilacciate il petto di pollo lessato e ripassatelo in padella con una noce di burro. Sfumate con il marsala e trasferite in una mixer. Aggiungete ancora una noce di burro, la pasta di acciughe ed un po’ di brodo di pollo o acqua.

Frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo e consistente. Trasferite in una ciotola ed unite il formaggio spalmabile. Mescolate.

[ads1]

Su un foglio di pellicola, disponete le fettine di prosciutto crudo, in modo da ottenere un rettangolo. Spalmate sopra il composto di pollo e formaggio.

Arrotolate stretto, formando un rotolo. Avvolgete nella carta d’alluminio e lasciate riposare in frigorifero per 12 ore circa. Affettate e servite con un’insalatina fresca.

Video della ricetta Rotolo di pollo e prosciutto di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Rotolo di pollo e prosciutto tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Rotolo di pollo e prosciutto di Anna Moroni

[ads1]

Se la ricetta “Rotolo di pollo e prosciutto” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.