Non c’è modo migliore di completare questa ricca ed intensa settimana di ricette alla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato con una buonissima e gustosa ricetta. La nostra amica Tessa Gelisio ha infatti preparato una buonissima e velocissima ricetta perfetta per chi avesse ancora in dispensa del torrone avanzato dalle festività appena passate. Stiamo infatti parlando della ricetta di un semifreddo croccante preparato con panna montata, torrone e con una spruzzata di cacao amaro.

Cotto e mangiato - Semifreddo croccante al torrone ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Semifreddo croccante al torrone che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Semifreddo croccante al torrone: 50 min

Ingredienti

  • 400 g di panna montata
  • 250 g di torrone
  • 130 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella

Procedimento della ricetta Semifreddo croccante al torrone da Cotto e Mangiato

Pestiamo il torrone e riduciamolo in granella fine. Facciamo cuocere lo zucchero con qualche cucchiaio di acqua, fino a farlo diventare uno sciroppo. A questo punto versiamo in una ciotola lo sciroppo a filo sui tuorli e montiamoli con la frusta elettrica e continuiamo a lavorarli finché il composto sarà diventato freddo e gonfio.

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Incorporiamo al composto 200 grammi di granella di torrone e la panna montata mescolando con un cucchiaio di legno. Versiamo il preparato in una stampo da plumcake. Lasciamo raffreddare il dolce nel freezer per almeno 6 ore. Una volta tolto dallo stampo ricopriamo la superficie con la granella di torrone rimasta. Spolveriamo a piacere con polvere di cacao amaro e cannella.

Video della ricetta Semifreddo croccante al torrone da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Semifreddo croccante al torrone!

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Se la ricetta “Semifreddo croccante al torrone” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.