Una torta buonissima perfetta per festeggiare il compleanno dei nostri piccoli quella che ci ha proposto quest’oggi la nostra splendida amica Tessa Gelisio nel corso della puntata di venerdì 4 marzo della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di una torta a tre dischi di pan di spagna al cacao farcita con panna montata, crema di nocciole e cioccolato a scaglie, dolce completato da della panna montata posta in superficie a ricreare un simpatico smile.

Cotto e mangiato - Torta con cuore di panna ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta con cuore di panna che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Torta con cuore di panna: 50 min

Ingredienti

  • 200 g di farina bio
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte intero
  • 5 cucchiai di cacao amaro
  • 120 g di cioccolato fondente
  • 500 ml di panna da montare
  • 400 g di crema di nocciole
  • zucchero a velo
  • 500 ml di latte
  • 3 cucchiaini di cacao

Procedimento della ricetta Torta con cuore di panna da Cotto e Mangiato

Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungiamo il latte e mescoliamo piano. Uniamo il burro fuso e la farina, il lievito e il cacao setacciato.

Versiamo l’impasto in uno stampo a cerniera da 24 centimetri foderato con carta forno. Inforniamo a 180° per 45 minuti e controlliamo la cottura con uno stecchino.

Nel frattempo montiamo la panna rendendola soda e mettiamo il tutto in frigo. Mettiamo il vasetto di crema alle nocciole all’interno di un pentolino con dell’acqua e rendiamola più morbida.

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Tagliamo la torta in tre dischi. Bagniamo i dischi con del latte e del cacao. Sul primo disco versiamo della crema e stendiamola su tutta la superficie. Farciamo con uno strato di panna alto circa un centimetro e mezzo e scaglie di cioccolato.

Sistemiamo il secondo disco e ripetiamo lo stesso procedimento. Sistemiamo l’ultimo disco e livelliamo con le mani e con una spatola togliendo la panna che fuoriesce. Ricopriamo a piacere con crema di nocciole oppure con panna o con zucchero a velo.

Video della ricetta Torta con cuore di panna da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta con cuore di panna!

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Se la ricetta “Torta con cuore di panna” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.