Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Frittata di gobbi.

La cucina delle monache | Frittata di gobbi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Frittata di gobbi proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!

Durata ricetta Frittata di gobbi : 20 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 350g di cardi
  • 6 uova
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • olio
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Frittata di gobbi da La cucina delle monache

Pulite (tagliate le estremità, rifilate i lati lunghi, togliete i filamenti esterni con un pela patate), tagliate i cardi a pezzettini emetteteli in acqua e limone. Cuoceteli in acqua bollente salata per 40-45 minuti.
Sbattete le uova, unite il sale, il grana grattugiato e il pepe. Mettete in una padella l’olio, la cipolla e il prezzemolo tritati. Scolate i cardi nella padella. Aggiungete le uova sbattute. Girate e fate cuocete per alcuni minuti.

Video della ricetta Frittata di gobbi

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Frittata di gobbi tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Link Videoricetta Frittata di gobbi

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Se la ricetta “Frittata di gobbi” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.