Come ogni mercoledì, spazio oggi alla rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato alle ricette proposte dai telespettatori da casa. Oggi è toccato infatti a Fabiola da Palermo proporre la ricetta di un gustoso ed appetitoso secondo piatto da provare a rifare anche a casa. Si tratta di una crostata, anche se sarebbe più corretto chiamarla pizza, preparata con della patate lesse, condita con del prosciutto cotto a dadini e della mozzarella tagliata a fette.

Cotto e mangiato - Crostata di patate prosciutto mozzarella ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crostata di patate prosciutto mozzarella che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Crostata di patate prosciutto mozzarella: 50 min

Ingredienti

  • 500 g di patate
  • 100 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 30 g di burro fuso
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 2 mozzarelle fior di latte
  • sale q.b.
  • pepe
  • noce moscata

Procedimento della ricetta Crostata di patate prosciutto mozzarella da Cotto e Mangiato

Lessiamo le patate e schiacciamole con uno schiacciapatate. Mettiamo tutto in una ciotola e uniamo l’uovo, la farina, il burro fuso, il formaggio grattugiato e le spezie.

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Mescoliamo fino a rendere l’impasto omogeneo. A questo punto imburriamo e infariniamo uno stampo per crostate da 20 cm e stendiamo per bene l’impasto fino ai bordi.

Inforniamo per 15-20 minuti a 180°. Quando la base per la nostra crostata sarà ben dorata sforniamola e aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti e la mozzarella a fettine. Inforniamo per altri 5-10 minuti e serviamo.

Video della ricetta Crostata di patate prosciutto mozzarella da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Crostata di patate prosciutto mozzarella!

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Se la ricetta “Crostata di patate prosciutto mozzarella” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.