Per chiudere nel modo più dolce possibile la settimana passata ricca di gustose ed invitanti ricette, la nostra amica Tessa Gelisio, nella puntata di venerdì 6 Maggio della rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato, ha proposto la ricetta di una gustosa e dolcissima bavarese alle fragole, bavarese preparata nel classico modo con panna, vaniglia e zucchero, aromatizzata con succo di limone e caratterizzata, come ingrediente principale, dall’utilizzo delle fragole.

Cotto e mangiato - Bavarese alle fragole ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Bavarese alle fragole che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Bavarese alle fragole: 35 min

Ingredienti

  • 300 ml di panna fresca da montare
  • 70 gr di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 200 gr di fragole
  • 120 gr di colla di pesce
  • 1 succo di limone

Procedimento della ricetta Bavarese alle fragole da Cotto e Mangiato

Dopo aver lavato e asciugato le fragole, aggiungiamole nel mixer e frulliamole insieme a al succo di un limone. In un pentolino mettiamo lo zucchero e un po’ di acqua a temperatura ambiente: portiamo a ebollizione.

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Dopo di che aggiungiamo la colla di pesce e mescoliamo lontano dal fuoco fino a quando non si sarà completamente sciolta. A questo punto uniamo il passato di fragole, la vaniglia e lasciamo raffreddare. Montiamo la panna fresca e uniamola al composto: non vi resta che versare il tutto in stampi da muffin e lasciare riposare in frigorifero.

Video della ricetta Bavarese alle fragole da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Bavarese alle fragole!

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Se la ricetta “Bavarese alle fragole” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.