La settimana passata della rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato si è chiusa con la ricetta di buonissimi e gustosi biscotti. La nostra amica Tessa Gelisio, nella puntata di venerdì 29 aprile, ci ha infatti proposto la ricetta dei biscotti vegani preparati utilizzando delle barbabietole nell’impasto, dei biscottini leggeri e molto facili da preparare, perfetti per chi ama mangiare vegano o, in generale, per chi ama mangiare cibi sani e, in questo caso, molto appetitosi.

Cotto e mangiato - Biscotti vegani con barbabietola rossa ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Biscotti vegani con barbabietola rossa che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Biscotti vegani con barbabietola rossa: 45 min

Ingredienti

  • 450 gr di farina bio
  • 90 gr di miele
  • 90 gr di olio
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 2 barbabietole medie

Procedimento della ricetta Biscotti vegani con barbabietola rossa da Cotto e Mangiato

Iniziamo sbucciando e tritando le due barbabietole. Dopo di che aggiungiamo direttamente nel frullatore il miele, il lievito, la farina e frulliamo il tutto.

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Impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo e facciamolo riposare nel frigorifero per 20 minuti avvolto da pellicola. Una volta pronto, stendiamo il composto su un piano leggermente infarinato e, con l’aiuto di uno stampino, iniziamo a realizzare i nostri biscotti. Disponiamoli su carta da forno e inforniamo a 180° per 15 minuti.

Video della ricetta Biscotti vegani con barbabietola rossa da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Biscotti vegani con barbabietola rossa!

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Se la ricetta “Biscotti vegani con barbabietola rossa” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.