Un buonissimo secondo piatto di carne quello che ci ha proposto quest’oggi la nostra splendida amica Tessa Gelisio nel corso della puntata odierna della trasmissione di cucina Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti deliziato con la rivisitazione della ricetta del coniglio alla ciociara, un coniglio insaporito con del prosciutto crudo, pomodorini ed olive davvero molto appetitoso, una ricetta semplice e veloce da preparare, da provare a rifare anche a casa.

Cotto e mangiato - Coniglio alla ciociara rivisitato ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Coniglio alla ciociara rivisitato che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Coniglio alla ciociara rivisitato: 45 min

Ingredienti

  • 1 kg di coniglio a pezzi
  • 50 gr di prosciutto crudo
  • 6 pomodori a dadini
  • q.b aglio
  • q.b vino
  • 40 gr di battuto di olive

Procedimento della ricetta Coniglio alla ciociara rivisitato da Cotto e Mangiato

Rosoliamo in una padella il coniglio fatto a pezzi con uno spicchio d’aglio. Nel frattempo tagliamo a striscioline il prosciutto crudo e sfumiamo con il vino bianco il coniglio.

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Aggiuniamo il prosciutto crudo alla carne, togliamo l’aglio e aggiungiamo i pomodori tagliati a dadini. Dopo aver amalgamato bene il tutto, abbassiamo il fuoco e completiamo la cottura. Come tocco finale aggiungiamo le olive nere tritate e un filo d’olio di oliva.

Video della ricetta Coniglio alla ciociara rivisitato da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Coniglio alla ciociara rivisitato!

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Se la ricetta “Coniglio alla ciociara rivisitato” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.