La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha proposto, nel suo quotidiano appuntamento con la sua rubrica di cucina in onda su Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato, la ricetta di un buonissimo ed appetitoso secondo piatto di pesce, un calamaro per la precisione, che Tessa ha farcito con del cous cous, del cavolfiore e delle carote, un piatto sano e molto appetitoso che vi invitiamo a rifare anche a casa vostra.

Cotto e mangiato - Calamaro ripieno di cous cous ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Calamaro ripieno di cous cous che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Calamaro ripieno di cous cous: 35 min

Ingredienti

  • 20 gr di cous cous
  • 20 gr di carote
  • 20 gr di cavolfiore
  • 4 calamari
  • 10 gr di pomodori secchi

Procedimento della ricetta Calamaro ripieno di cous cous da Cotto e Mangiato

Dopo aver tagliato finemente le carote e il cavolfiore, lessiamole in abbondante acqua. Versiamo il cous cous in acqua calda e cuociamolo per una decina di minuti. Dopodichè, in olio insaporito con uno spicchio d’aglio, cuociamo i totani del calamaro.

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Procediamo con la realizzazione del ripieno: aggiungiamo i tentacoli cotti al cous cous sgranato e mescoliamo con leverdure e i pomodori secchi ammollati in acqua e tritati. Non ci resta che farcire i calamari e rosolarli in olio evo.

Video della ricetta Calamaro ripieno di cous cous da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Calamaro ripieno di cous cous!

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Se la ricetta “Calamaro ripieno di cous cous” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.