La nostra splendida amica Tessa Gelisio ci ha proposto, nell’appuntamento di venerdì con la sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, la ricetta di una buonissima torta salata preparata con della pasta brisèe e farcita con broccoli saltati in padella con acciughe ed aglio e con un composto di panna fresca e uova, il tutto poi insaporito da una grattugiata di formaggio groviera per questa quiche facile da preparare e molto appetitosa.

Cotto e mangiato - Quiche ai broccoli ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Quiche ai broccoli che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Quiche ai broccoli: 50 min

Ingredienti

  • 1 rotolo di Pasta brisè
  • 150 gr di Groviera
  • 200 gr di Broccoli
  • 300 ml di Panna fresca
  • 3 Uova
  • 1 Acciuga
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b olio evo
  • q.b sale e pepe

Procedimento della ricetta Quiche ai broccoli da Cotto e Mangiato

Dividiamo i broccoli in cimette e cuociamoli in acqua in acqua bollente. Nel frattempo in una ciotola sbattiamo le uova con sale e pepe, uniamo la panna e i broccoli, quindi amalgamiamo con cura.

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Adagiamo la pasta brisé sulla tortiera già imburrata e facciamola aderire al fondo e ai bordi, quindi tagliamo quella in eccesso con una rotella tagliapasta e bucherelliamo il fondo con una forchetta.

Grattugiamo il groviera e spolverizziamolo sulla pasta, quindi distribuiamo il composto di uova e panna. Cuociamo nel forno già caldo a 180°C per 45 minuti circa, poi togliamo la torta dal forno e lasciamola intiepidire prima di servirla.

Video della ricetta Quiche ai broccoli da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Quiche ai broccoli!

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Se la ricetta “Quiche ai broccoli” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.