Puntata speciale dedicata alla festa della donna quella che è andata in onda oggi, mercoledì 8 marzo, della rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato con la nostra splendida ed affascinante amica Tessa Gelisio che ci ha proposto la gustosa ricetta di una buonissima torta dolce di riso, una ricetta che è stata segnalata da una telespettatrice di nome Susanna dalla provincia di Venezia.

Cotto e mangiato - Torta di riso ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta di riso che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Torta di riso: 50 min

Ingredienti

  • 250 gr di riso
  • 50 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 2-3 uova
  • 1 lt di latte
  • 1 scorza grattugiata

Procedimento della ricetta Torta di riso da Cotto e Mangiato

Portiamo ad ebollizione il latte con il burro, un cucchiaio di zucchero e la scorza di limone, versiamo il riso e lasciamolo cuocere fino a raggiungere la consistenza di un risotto, spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare completamente.

Intanto dividiamo i tuorli dagli albumi, aggiungiamo ai tuorli lo zucchero e sbattiamo energicamente fino ad ottenere un composto spumoso, uniamoci il risotto dolce e da ultime anche le chiare montate a neve ben ferma.

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Versiamo il tutto in uno stampo per dolci imburrato e spolverato di farina e passiamo in forno già caldo a 180° e lasciamo cuocere per 30 – 45 minuti cioè fino a che si sarà formata sopra al dolce una bella crosticina dorata. Lasciamo raffreddare e spolveriamo con zucchero a velo.

Video della ricetta Torta di riso da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta di riso!

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Se la ricetta “Torta di riso” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.