La ricetta che chiude questa interessante settimana della trasmissione di cucina di Italia 1 Cotto e Mangiato è una ricetta per una ricca ed abbondante colazione, cioè la crema budwig, una crema che prende il nome dal medico che l’ha inventata e che deve la sua fama alle sue notevoli qualità benefiche per la presenza di semi vari, frutta secca e frutta fresca a pezzi, un modo sicuramente ricco e gustoso di iniziare la giornata.

Cotto e mangiato - Crema budwig ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Crema budwig che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Crema budwig: 15 min

Ingredienti

  • 2 cucchiaini di semi di lino
  • 2 cucchiaini di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di fiocchi di riso o avena o grano saraceno
  • 3 mandorle
  • 1 banana a pezzi
  • 1 mela
  • 2 o 3 cucchiai di yogurt bianco
  • 1/2 limone (succo)
  • 1 cucchiaino di miele

Procedimento della ricetta Crema budwig da Cotto e Mangiato

Prima di tutto prendiamo la frutta che abbiamo preparato, la banana e la mela, e tagliamola a pezzi. Poi aggiungiamo lo yogurt bianco, il succo di limone per avere della vitamina C e il miele. Mescoliamo bene gli ingredienti in una ciotola.

Poi aggiungiamo i fiocchi di avena o di riso e le mandorle. A questo punto prendiamo i semi di girasole e i semi di lino e maciniamoli bene nel macinacaffè o nel mixer ad immersione, aiutandoci con la pellicola per ricoprire il bicchiere in modo che i semi frullati non fuoriescano.

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E’ importante che i semi vengano macinati al momento, poco prima di essere utilizzati, per fare in modo che mantengano al meglio tutte le loro benefiche proprietà e non irrancidicano. Per finire mettiamo anche i semi macinati nella ciotola con gli altri ingredienti, mescoliamo bene e serviamo.

Video della ricetta Crema budwig da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Crema budwig!

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Se la ricetta “Crema budwig di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.