Per chiudere in dolcezza questa settimana ricca di buonissime ed appetitose ricette, la padrona di casa della rubrica di cucina di Italia 1 dal titolo Cotto e Mangiato, cioè Tessa Gelisio, ci ha preparato un dolce buonissimo tipico della tradizione gastronomica partenopea. Stiamo parlando infatti della ricetta delle deliziose napoletane, dei biscotti di simil pasta frolla cotti i forno e farciti con una crema a base di ricotta, scaglie di cioccolato e granella di nocciole, un dolce perfetto per festeggiare in dolcezza il Natale ormai alle porte.

Cotto e mangiato - Deliziose napoletane ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Deliziose napoletane che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Deliziose napoletane: 60 min

Ingredienti

  • 500 gr di farina “00”
  • 60 gr di olio evo
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 buccia di limone

    • PER IL RIPIENO:

  • 350 gr di ricotta
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di marsala
  • q.b scaglie di cioccolato
  • granella di nocciole qb

Procedimento della ricetta Deliziose napoletane da Cotto e Mangiato

In una ciotola lavoriamo tutti gli ingredienti per realizzare l’impasto dei biscotti. Dopo aver ottenuto una palla di pasta omogenea, lasciamola riposare in frigo per almeno un’ora: una volta pronta, stendiamola e, con un coppa pasta rotondo, formiamo i cilindretti.

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Mentre i biscotti sono in forno, procediamo con la preparazione del ripieno. Uniamo la ricotta, le scaglie di cioccolato, la granella di nocciole, lo zucchero a velo e due cucchiaini di marsala: inseriamo la crema ottenuta in una una sac a poche e farciamo i biscotti.

Video della ricetta Deliziose napoletane da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Deliziose napoletane!

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Se la ricetta “Deliziose napoletane” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.