È sempre mezzogiorno | Faraona con patate alla ghiotta ricetta Chloe Facchini 

Nella puntata odierna di venerdì 21 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Chloe Facchini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Faraona con patate alla ghiotta .

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Faraona con patate alla ghiotta proposto per noi da Chloe Facchini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Faraona con patate alla ghiotta : 50 min

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Ingredienti per 4 persone

• 1 faraona
• 5 cipollotti verdi
• 400 ml vino bianco
• 200 g olive taggiasche
• 1 testa d’aglio
• rosmarino
• 15 g amido
• olio

per accompagnare

• 700 g patate
• 150 g burro
• 200 ml passata di pomodoro
• basilico
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Faraona con patate alla ghiotta da È sempre mezzogiorno

Scaldate per bene una padella (fondo spesso) con un filo d’olio. Quando è ben calda, mettete a rosolare la faraona a pezzi, rivolgendo la pelle verso la padella. Una volta dorata la pelle, trasferitela in un piatto.

Nella stessa padella, mettete a cuocere i cipollotti (la parte bianca) tagliati a metà per il lungo, con una testa d’aglio a metà, un bel filo d’olio, stecca di cannella, chiodi di garofano e lasciate insaporire. Disponete sopra i cipollotti la faraona già rosolata e profumate con del rosmarino. Coprite con abbondante vino bianco, aggiungete le olive e lasciate cuocere, coperto e a fiamma media, per 50-60 minuti; potete cuocerlo anche in forno. A fine cottura, aggiungete la parte verde del cipollotto tritata.

Per preparare le patate pelate le patate e tagliatele a rondelle spesse circa 1 cm. In padella, scaldate tutto il burro. Disponete le patate sul fondo, senza sovrapporle. Lasciatele dorare sui due lati. A questo punto, aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 1 ora, coperte.

Video della ricetta Faraona con patate alla ghiotta di Chloe Facchini

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Chloe Facchini per realizzare la ricetta Faraona con patate alla ghiotta tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Faraona con patate alla ghiotta di Chloe Facchini

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Se la ricetta “Faraona con patate alla ghiotta” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.