Nella puntata odierna di lunedì 11 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Federico Fusca ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti calamari e bottarga .

È sempre mezzogiorno | Spaghetti calamari e bottarga ricetta Federico Fusca
Foto tratta dalla trasmissione di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Spaghetti calamari e bottarga proposto per noi da Federico Fusca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Spaghetti calamari e bottarga : 50 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 400g di spaghetti
  • 200g di pomodorini
  • 300g di calamari
  • bottarga
  • 1 limone
  • 1 testa d’aglio
  • 2 peperoncini
  • prezzemolo
  • olio evo
  • sale
  • pepe

per ultimare

  • germogli misti

Procedimento della ricetta Spaghetti calamari e bottarga da È sempre mezzogiorno

In padella, fate soffriggere aglio, peperoncino e prezzemolo con un generoso filo d’olio.

Pulite i calamari, affettateli sottilmente e metteteli a rosolare in padella, con il soffritto: serviranno pochi minuti. Unite, da subito, dei pomodorini tagliati a metà o spicchi. Sale, pepe, prezzemolo tritato e proseguite la cottura.

Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella con il condimento. Finite con scorza grattugiata di limone e bottarga grattugiata.

Video della ricetta Spaghetti calamari e bottarga di Federico Fusca

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Federico Fusca per realizzare la ricetta Spaghetti calamari e bottarga tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Spaghetti calamari e bottarga di Federico Fusca

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Se la ricetta “Spaghetti calamari e bottarga ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.