Nell’ottava puntata di sabato 18 Marzo della settima nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato il Riso dolce e la Pizza rustica, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Frittedda.

Giusina in cucina - ricetta Frittedda di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Frittedda proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Frittedda: 90 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 cipolla
  • 4 carciofi
  • 500g di fave fresche
  • 500g di pisellini
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Frittedda da Giusina in cucina

Rosolate la cipolla tritata in padella con abbondante olio e aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fette. Coprite con un coperchio. Aggiungete le fate. Dopo 10 minuti aggiungete i pisellini. Fate cuocere a fiamma bassa per circa un’ora-un’ora e mezza. Regolate di sale e pepe. Non aggiungete acqua.

Questo piatto si può fare anche in versione agrodolce aggiungendo mezzo bicchiere di aceto bianco e due cucchiai di zucchero.

Video della ricetta Frittedda di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Frittedda tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Frittedda di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Frittedda” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.