Nella quinta puntata di sabato 16 luglio della seconda stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina – Seacily edition dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato gli Involtini di pasta alla siciliana, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Involtini di peperoni.

Giusina in cucina - ricetta Involtini di peperoni di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Involtini di peperoni proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Involtini di peperoni: 70 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 3 peperoni cotti interi al forno per 30 minuti
  • 10 pomodorini
  • tuma
  • mollica di pane
  • pinoli
  • uva passa
  • parmigiano
  • mezza cipolla
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • menta
  • pangrattato
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Involtini di peperoni da Giusina in cucina

Mettete in una padella olio, la cipolla tritata, i pomodorini a pezzi, l’uva passa, i pinoli e fate cuocere. Aggiungete la mollica di pane, mescolate e aggiungete il parmigiano.

Per ultimo aggiungete un pochino di passata. Regolate di sale e aggiungete un pochino di menta. Fate raffreddare il ripieno.

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Pelate i peperoni e in ognuno mettete un po’ di ripieno, qualche dadino di tuma e arrotolate il peperone. Bloccate con un stecchino e metteteli in una teglia con un goccio di olio.

Versate sopra i peperoni del pangrattato, del parmigiano, dei pezzi di tuma, e un giro di olio. Fate cuocere in forno per 10 minuti a 180°, 3 minuti di grill.

Video della ricetta Involtini di peperoni di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Involtini di peperoni tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Involtini di peperoni di Giusina Battaglia

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Se la ricetta “Involtini di peperoni” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.