Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Savoiardi al tiramisù.

La cucina delle monache | Savoiardi al tiramisù
Foto tratta dalla trasmissione di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Savoiardi al tiramisù proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!

Durata ricetta Savoiardi al tiramisù : 60 min

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Ingredienti per 4 persone

  • 250g di mascarpone
  • 2 uova
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • 90g di tuorli
  • 80g di albumi
  • 60g di zucchero
  • 35g di farina
  • 35g di fecola di patate
  • scorza grattugiata di 1/2 limone
  • scaglie di cioccolato
  • caffè

Procedimento della ricetta Savoiardi al tiramisù da La cucina delle monache

Per preparare i savoiardi mettete nella planetaria l’albume, 30g di zucchero. Montate a neve. Sbattete i tuorli insieme a 30g zucchero e alla buccia grattugiata di limone. Incorporate delicatamente gli albumi. Aggiungete la farina e la fecola setacciati. Mescolate. Con la sac a pochè create su una placca rivestita con carta forno i savoiardi. Infornate a 210° per 8 minuti.
Per preparare la crema dividete le uova, montate a neve gli albumi.
Sbattete i tuorli con lo zucchero a velo, il mascarpone, un cucchiaio di limoncello e gli albumi montati a neve.
Per comporre il dolce mettete in un contenitore i biscotti inzuppati nel caffè, versate la crema e cospargete con gocce di cioccolato. Fate un secondo strato di biscotti inzuppati e crema. Prima di mangiarlo fatelo riposare in frigo.

Video della ricetta Savoiardi al tiramisù

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Savoiardi al tiramisù tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network

Link Videoricetta Savoiardi al tiramisù

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Se la ricetta “Savoiardi al tiramisù” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.